Książka sanitarna środka transportu A5

Czym jest książka sanitarna środka transportu? To rodzaj druku akcydensowego, wymaganego przez Sanepidu dla wszystkich pojazdów użytkowanych w celu transportu żywności. Wymogi dotyczące pojazdów przewożących produkty spożywcze określa specjalne rozporządzenie. Sanepid wymaga od właścicieli takich środków transportu prowadzenia dokumentacji dotyczącej warunków sanitarnych, w jakich przewożona jest żywność, między innymi zapisków z pomiarów temperatury i szczegółów dotyczących dezynfekcji pojazdu. Dokumentem, który należy przedstawić w razie kontroli jest właśnie książka sanitarna środka transportu. Zawiera kolumny opisujące datę przeprowadzonych czynności, rodzaj transportowanej żywności oraz wykaz czynności sanitarnych.

• Format: A5

• Papier: druk offsetowy

• Bloczek: 24 strony